Kun én bog om chokolade. Jeg har flere bøger om chokolade i bogreolen. Havde jeg ikke det – og måtte jeg kun købe én bog – så skulle det være Chokoladefyld med smag af Didde Pedersen. Vi vil alle gerne lave chokolade med lækkert fyld og her er mange opskrifter, som oven i købet kan ”udvides” med f.eks. yderligere frugtsmage, som du godt kunne tænke dig at bruge. Der er også opskrifter på andet end ”bare” karamel og ganache. F.eks. er der en fantastisk opskrift på lakridssirup og knas, som du selv kan bage og komme i dine chokolader. Mange andre chokoladebøger koncentrerer sig om opskrifterne; det er der intet galt i. Men her er der også kapitler omkring sukkertyper, holdbarhed og tips/tricks til dit fyld. Læs det, bliv klogere på det, du laver – og nu behøver du ikke længere at spekulere over, om dine julechokolader rent faktisk kan holde helt til jul.